• Material tricapa: acero inoxidable 18/10 + aluminio + acero inoxidable 18%
• Sin antiadherente
• Sin recubrimientos químicos, libre de PFOA y PTFE
• Máxima eficiencia energética
• Mango de acero inoxidable aislante del calor
• Apta para todo tipo de fuegos, incluida la inducción
• Apta para el horno
• Recomendamos lavar a mano
• Sostenible y saludable
• Disponible en varias medidas
  • ø 24 x h 7 cm (ø 18 cm de base)
  • ø 28 x h 8 cm (ø 21 cm de base)
  • ø 32 x h 8,8 cm (ø 25,5 cm de base)

Consejos de uso:

• Es importante aprender con la experiencia a controlar la temperatura perfecta en función de cada alimento que quieras cocinar
• Precalentar en vacío por encima de una temperatura media, pero sin recalentarla. Un truco para saber si la sartén está lo suficientemente caliente consiste en echar unas gotas de agua. Si el agua se evapora hay que seguir calentando la sartén hasta que las gotas se mantengan consistentes y floten sobre la superficie
• Cuando esté lo suficientemente caliente, retirar del fuego y añadir aceite distribuyéndolo por toda la superficie
• Mantener un par de minutos fuera del fuego para reducir un poco la temperatura y después añadir los alimentos a cocinar
• Recomendamos que los alimentos estén a temperatura ambiente antes de cocinarlos, ya que se pegarán menos a la sartén
• Sin embargo, dependiendo de qué alimentos, a veces nos interesa que se adhieran más a la sartén. A temperaturas más altas, podremos marcar la carne por ambos lados y que se quede menos cocinada en el interior
• También podremos hacer salsas emulsionando con una rasqueta la capa de alimento y grasa que se ha adherido a la sartén, con agua o caldo
• Si hay restos de comida adheridos, limpiar cuando todavía esté caliente con agua y con un estropajo metálico
• Recomendamos lavar a mano