Las sartenes Mineral de Buyer son reconocidas en el mundo culinario gracias a la calidad de su hierro, que permite una cocción 100% homogénea y una excepcional durabilidad.

Esta sartén de hierro Mineral, fabricada con hierro 100% natural, está especialmente diseñada para cocinar carnes perfectamente selladas por fuera y jugosas por dentro, aunque ofrece excelentes resultados con un gran número de platos gracias a su magnífica difusión del calor.

La sartén de hierro Mineral cuenta con las siguientes características:

• El hierro está recubierto de cera de abeja protege contra la oxidación y favorece el proceso posterior de formación natural de antiaherente.
• Mango de hierro fijado con remaches.
• El hierro extrafuerte de esta sartén es adecuado para las fuentes intensas de calor, incluida la inducción y horno.

La sartén de hierro Mineral te acompañará en tu cocina durante décadas siguiendo estos simples consejos de uso:

• Antes del primer uso, pasar por agua muy caliente y fregar bien para eliminar el recubrimiento inicial de cera de abeja. Secar bien con papel absorbente de cocina y engasar para guardar.
• Antes de cada uso, calentar un poco de aceite con sal durante unos segundos y retirarlo con papel de cocina, entonces estará a punto para la cocción.
• Después de cada uso, limpiar con agua caliente y secar inmediatamente. Nunca dejar reblandecer en agua fría durante tiempo. Engrasar con aceite y papel y guardar en lugar seco.
• Periódicamente debe hacerse un mantenimento calentando sal gorda a fuego vivo durante 1-2 minutos. La sal en general suprime los residuos de cocciones anteriores y elimina olores.
• Si aparece alguna oxidación se puede sacar calentando un poco de aceite con sal en la zona afectada, fregando bien posteriormente con papel de cocina.
• Cuanto más se utilice la sartén mejor irá, cuanto más oscura se vuelve mejor antiadherencia natural coge.
• No apta para lavavajillas.