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Sartén hierro Mineral Sartén hierro Mineral

de Buyer

Sartén hierro Mineral

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  • L'Illa Diagonal - Barcelona
  • C. Aragó 249 - Barcelona
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Descripción
Una nueva manera de cocinar como antes, ideal para marcar, dorar, freir y plancha. Cocción 100% natural, saludable y de alta calidad culinaria.

Colección de sartenes Mineral de De buyer hechas en hierro natural y recubrimiento de cera de abeja, que protege contra la oxidación y favorece el proceso posterior de formación natural de antiadherente. De todas formas nunca debe olvidarse que estamos trabajando con hierro y sin antiadherente, con lo cual es preciso seguir los siguientes CONSEJOS:
  • Antes del primer uso, pasar por agua muy caliente y fregar bien para eliminar el recubrimiento inicial de cera de abeja, tanto por detro com por fuera. Secar bien con papel absorbente de cocina y engasar para guardar.
  • Antes de cada uso, calentar un poco de aceite con sal, cuando se haya calentado un poco retirarlo con papel de cocina, entonces estará a punto para la cocción.
  • Después de cada uso, limpiar con agua caliente y secar inmediatamente. Nunca dejar reblandecer en agua fría durante tiempo. Engrasar con aceite y papel y guardar en lugar seco.
  • Periódicamente debe hacerse un mantenimento calentando sal gorda a fuego vivo durante 1-2 minutos. La sal en general suprime los residus de cocciones anteriores y elimina olores.
  • Si aparece alguna oxidación se puede sacar calentando un poco de aceite con sal en la zona afectada, fregando bien posteriormente con papel de cocina.
  • Cuanto más se utilice la sartén mejor irá, cuanto más oscura se vuelve mejor antiadherncia natural coge (no preocuparse si se oscurece, al contrario!).
  • No poner NUNCA en el lavavajillas.
  • Apto para a todo tipo de fuego, incluida la inducción y horno.
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Detalles técnicos
Referencia 5610.20
L x A x H 40 cm x 20 cm x 4.2 cm
Material Hierro
Capacidad
Diámetro 20 Ø
Características
  • Para cocina con gas
  • Apto para vitrocerámica
  • Hecho en la UE
  • Apto para coción en horno
  • Inducción
  • Sin BPA
Técnicas y recetas
Receta

Quiche de salmón y puerros

Guardar Montse Tapia

La Quiche es un tipo de tarta salada muy típica del norte de Francia. Elaborada a base de crema de leche y huevo nos permite...

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