Preparación del Plum Cake:

1. Precalentar el horno a 170ºC
2. Cernir con un colador los ingredientes secos.
3. En la batidora, con las varillas, batimos el azúcar con los huevos hasta duplicar su tamaño.
4. Al batido de huevos agregamos intercalando secos y líquidos. Comenzando y terminando siempre con secos.
5. Finalmente añadimos en forma de hilos, batiendo a velocidad media baja, la mantequilla derretida en hilo.
6. Separar aproximadamente 1/4 de mezcla de bizcocho y mezclar con la pasta de frutas.
7. En un molde enmantequillado y con papel de horno, vamos a volcar parte de la mezcla de bizcocho blanco. Seguidamente y en modo de manchas la mitad dl bizcocho de pasión. Nuevamente echamos mezcla blanca y terminamos con mezcla de fruta de la pasión.
8. Con la ayuda de un cuchillo vamos a realizar el marmoleado, pasándolo a modo de ondas por el bizcocho 
9. Hornear durante 45 min aproximadamente 

Preparación del Frosting de frambuesa:

1. Derretir el chocolate.
2. En la batidora, con la ayuda de la pala, vamos a batir el queso crema junto con al azúcar hasta mezclar.
3. Paramos de batir, bajamos paredes y agregamos el chocolate blanco y la pasta concentrada de fresitas del bosque. Batimos sólo hasta mezclar y terminamos con la ayuda de una lengua.