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Hamburguesa de verduras mediterráneas

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Recetas - Plato único

Hamburguesa de verduras mediterráneas

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. Cociner@ de Gadgets&Cuina

Receta hecha en el taller de GadgetCuina el 02/2014

Montse Tàpia. Cociner@ de Gadgets&Cuina

Ingredientes

  • 60 gramos de berenjena
  • 100 gramos de pimiento
  • 120 gramos de calabacín
  • 60 gramos de cebolla
  • 40 gramos de pan rallado
  • 10 gramos de mostaza
  • sal
  • pimienta
  • perejil
  • 6 gramos de gelburger
  • olivada negra

 

La receta paso a paso

  1. Cortamos todas las verduras, podemos utilizar el cortador alligator y las sofreímos, por separado o conjuntamente por orden de dureza. También las podemos poner en el microondas con el estuche de vapor de Lékué.
  2. Una vez sofritos, salpimentamos.
  3. Añadimos un poco de pan rallado, el perejil y la mostaza.
  4. Añadimos el gelburger, damos forma con el molde MyBurguer de Lékué y dejamos reposar 20 minutos.
  5. Hacemos a la plancha las hamburguesas y las acompañamos con una salsa de olivada.

 

Nota: a la mezcla podemos añadir anchoas picadas.

7 Gadgets utilizados en la receta

Técnicas utilizadas en esta receta