Receta hecha en el taller de GadgetCuina el 02/2014
Montse Tàpia. Cociner@ de Gadgets&Cuina
Ingredientes
- 500 gramos de carne picada de ternera
- media cucharada de mostaza antigua
- sal
- pimienta
- 5 rebanadas de bacon ahumado picado
- 1 cebolleta picada
- 3 dientes de ajo perejil picado
- 2 yemas de huevo
- salsa Perrins
- lechuga
- tomate
- queso emmental en lonchas
- 100 gramos de mayonesa
- 5 cogombrins
- vinagre blanco
- alcaparras
- ciboulette
La receta paso a paso
- Mezclar en un bol la carne con la mostaza, la sal, la pimienta, el ajo, el perejil, las yemas y el bacon ahumado.
Podemos utilitzar un separador de claras y yemas de huevo:
- Cocer las hamburguesas y servir con pan tostado por la parte interna, la cebolla y el tomate, la lechuga y la salsa mayonesa.
