Preparación de la masa brisa:

1. En la Kitchen Aid poner la mantequilla a punto pomada añadir el azúcar glas y batir.
2. Añadir los huevos uno a uno mezclar hasta integrar.
3. Añadir la sal y la vainilla.
4. Por último la harina tamizada
5. Hacer una bola con la masa y reservar en la nevera con film.

Preparación de la crema de almendras:

1. Batir la mantequilla pomada con el azúcar lustre y los huevos.
2. Añadir la harina de almendra tamizada
3. Poner en la manga pastelera y guardar en la nevera.

Montaje del pastel:

1. Precalentar el horno a 180 º
2. Estirar la masa quebrada y cubrir el molde.
3. Disponer la crema de almendra en el fondo.
4. Llenar toda la superficie del pastel con cerezas sin hueso
5. Hornear a 180 º unos 30-35 minutos.
6. Una vez fuera del horno añadir un chorrito de Kirsh por encima