Guardar

Tartaleta de clementina, ametlla i merengue de coco (L'ILLA)

Taller

Tartaleta de clementina, ametlla i merengue de coco (L'ILLA)

Dimecres 22 de Maig 1h Patricia
L'Illa Diagonal, Barcelona

T'has preguntat mai com fan a les pastisseries aquestes tartaletes tan boniques i amb la base tan perfecta?

Taller dedicat a un postre individual complet: una tartaleta perfecta amb una crema d'ametlla, clementina i merengue de coco. 

En aquest taller resoldrem aquestes i altres dubtes, fent cassoletes tant grans com en versió individual i veient:

  • Elaboració de la massa brisa.
  • Folrat de la tartaleta i cocció de la base.
  • Elaboració de les cremes d'ametlla i clementina.

Un postre que enamora a la vista, i que desperta un conjunt de gustos equilibrats i contundents al nostre paladar.

Llegir més