Guardar

Enreixats mini: filet wellington i salmó (L'Illa Diagonal)

Taller

Enreixats mini: filet wellington i salmó (L'Illa Diagonal)

Dimarts 13 de Març 1h Montse Tapia
L'Illa Diagonal, Barcelona

Les empanades són un gran invent que ens permeten preparar un ric farcit de peix, carn, verdures ... i embolicar amb una massa lleugera i sucosa, que es compenetra perfectament amb el farciment.

Hi ha receptes que mai passen de moda, com la de l'Filet Wellington, envuel embolicat en un enreixat de massa de pasta de full.

Per als 2 motius hem decidit oferir aquest taller d'empanades enreixades mini on veurem com preparar una empanada bàsica i com realitzar el famós i vistós enreixat amb el corró per enreixats de Gadgets Cuina.

Durant el taller realitzarem dos tipus de enreixats en versió mini i individual:

  • filet wellington
  • salmó
Llegir més