Guardar Veure els 3 gadgets utilitzats

Tamagoyaki farcit d'alga Nori

Compartir
Receptes - Cuina sana

Tamagoyaki farcit d'alga Nori

Guardar
. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 03/2016

Masami Kamei. Cuiner/a de Gadgets&Cuina

Ingredients

  • 3 ous
  • 1 cullerada sopera de salsa de soja
  • 1 cullerada sopera de sucre
  • Retalls d'alga nori

La recepta pas a pas

  1. Batre els ous amb la soja i el sucre en un bol.
  2. Escalfar la paella per tamagoyakis al foc i untar amb una fina capa d'oli (pot ser d'oliva o gira-sol).
  3. Quan la paella estigui ben calent abocar un quart de la quantitat d'ous a la paella per tamagoyakis i deixar quallar a foc mitjà.
  4. Quan estigui quallada, cobrir la part central de la paella amb els retalls d'alga nori.
  5. Amb l'ajuda d'uns bastonets o d'una espàtula plana enrotllar la truita cap a un costat de la paella per tamagoyakis.
  6. Abocar un altre quart de la barreja i cobrir tota la base de la paella.
  7. Aixecar lleugerament la truita ja enrotllada perquè la capa que acabem d'afegir cobreixi tota la base de la paella per tamagoyakis.
  8. Tornar a afegir retalls d'alga nori i enrotllar.

  9. Procedir de la mateixa manera amb els altres dos quarts de barreja.
  10. És recomanable en l'última capa no posar alga, per facilitar que la truita s'enganxi bé i quedi unida.
  11. Deixar refredar uns minuts i tallar rodanxes per presentar.

3 Gadgets utilizats a la recepta: