Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 03/2016
Montse Tàpia. Cuiner/a de Gadgets&Cuina
Ingredients
- 300 ml aigua
- 3 cullerades flocs de civada
- 3 cullerades de quinoa
- Panses
- Grills de taronja
- Ratlladura de taronja
- Plàtan
- Barreja de llavors al gust (sèsam, chía, lli, carbassa...)
La recepta pas a pas
- Triturar l'aigua amb els flocs de civada fins que quedi ben fi.
- Passar aquesta mescla per colador de malla fina i superbag per aconseguir una llet de civada instantània.
- Coure en la llet de civada la quinoa amb les panses i la ratlladura de taronja, a foc lent durant 17-18 minuts o al rice & grain cooker al microones, uns 13 minuts.
- Si coem la quinoa al microones convé remoure a meitat de la cocció aproximadament.
- Un cop cuit i fora del foc afegir els grills de taronja i el plàtan deshidratat.
- Acabar amb una mòlta de la nostra barreja de llavors preferida