Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 07/2012
Dolors. Cuiner/a de Gadgets&Cuina
Ingredients
- 155 g d'ametlles o avellanes torrades mòltes.
- 125 g de mantega a temperatura ambient
- 125 g de sucre.
- 1 clara d'ou.
- Ratlladura de 1/2 llimona.
- 3/4 de cullerada postre d'essència de vainilla.
- 155 g de farina.
- 1/2 cullerada postre de canyella.
- 1/4 de cullerada postre de sal.
- Sucre llustre per decorar.
La recepta pas a pas
- Picar les avellanas o ametlles fins que quedi una pols.
- Batre la mantega fins que blanquegi i anar afegint el sucre i seguir batent.
- Afegir la clara d'ou, la ratlladura i l'essència de vainilla.
- Apart barrejar la farina tamisada amb la canyella i la sal. Afegir les avellanes i afegir a la mescla anterior.
- Deixar reposar una hora a la nevera.
- Preescalfar el forn a 180º i tallar les galetes.
- Fornejar les galetes uns 10 minuts.
- Una vegada fredes s'espolvoregen amb sucre llustre.
- Es monten les galetes amb melmelada o pasta de fruita.
