Recepta feta al taller de GadgetsCuina el 11/2021
Montse Tapia. Cuiner/a de Gadgets&Cuina
Ingredients
- 300 g de carbassó rallat
- 2 ous grans
- 2 clares
- 2 cullerades de llevat químic
- 50 g de farina d’espelta o de civada
- 200 g de ricotta
- 40 g de parma rallat
La recepta pas a pas
- Ratlla el carbassó, sala-ho i deixa-ho escórrer. Pots utilitzar un colador o una superbag.
- Bat els ous i les clares, afegeix sal, el pebre i el formatge.
- Continua muntant.
- Afegeix el carbassó i finalment la farina.
- Unta els motlles amb oli.
- Reparteix la massa en el motllo.
- Enforna a 190 °C uns 15 minuts.
