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Repostería

Ingredientes repostería

Pastas puras y aromas

Anís estrellado Chef 40 g

Anís estrellado Chef 40 g

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Descripción

Anís estrellado originario de Vietnam en un formato de 40 g. Es el fruto del árbol perenne que crece en los bosques asiáticos y tiene forma de estrella de ocho puntas. Se cosecha momentos antes de la maduración y aporta un aroma dulce e intenso a la cocina, pastelería y gastronomía líquida.

Especialmente indicado para aderezar platos asiáticos. También es común utilizarlo en sopas y guisos de carne, así como en infusiones calientes o bebidas frías (con o sin alcohol).

Variedad: illicium verum
Aroma a anís verde y notas frescas de hinojo
Sabor parecido al del regaliz
Color: marrón tostado
Origen: Vietnam
Es uno de los ingredientes de la mezcla de 5 especias de la cocina china
Truco: combínalo con el cardamomo verde
Almacenar en un lugar protegido de la luz y la humedad, a temperatura ambiente y en su envase original
Formato de 40 g

Ingredientes: anís estrellado. Apto para veganos y vegetarianos.

Soc Chef es una empresa familiar española, productora y recolectora de ingredientes naturales desde hace más de 25 años, con un fuerte compromiso con el origen natural de sus productos, ofreciendo productos sin colorantes, sin aromas artificiales y sin conservantes, producidos con materias primas de muy alta calidad.

Detalles técnicos