Guardar

Pa a casa

Taller

Pa a casa

Dijous 13 d' Octubre 1h Martin de Luca
Aragó 249, Barcelona

El nostre nou xef Martin ens va a donar un taller pràctic de com fer pa a casa al voltant de 3 tipus de pans clàssics fàcilment abordables i molt pràctics a l'hora de preparar esmorzars i berenars casolans, aperitius o snacks, pa de guarnició per a un sopar , etc ... Així els pans que tractarem seran:

  1. Pa baguette
  2. Pa de motlle
  3. Briox rodó.

Per a això, utilitzarem els diversos motlles per a pa, tant metàl·lics com de silicona, així com diversos talladors de pa per donar forma i personalitzar-los:

  • Motlle silicona perforada Lékué mini baguette, brioix i panet, amb el qual prepararem el clàssic pa en forma d'entrepà.
  • Motlle metàl·lic pa de motlle amb el que preparem pa de motlle casolà.
  • Kit Panera de Lékué, per pesar, pastar, fermentar i coure al mateix recipient.
  • Banetton o cistelles de levado per donar el toc rústic a la crosta.
Llegir més

2 Gadgets que farem servir al taller

Espàtula mitja lluna 15 cm
2,90€

Espàtula mitja lluna 15 cm

Saber-ne més

Posa'l a la cistella

Motllo pa baguette x3p 38 cm
16,90€

Motllo pa baguette x3p 38 cm

Saber-ne més

Posa'l a la cistella