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Huevo y Figura de Chocolate de Pascua

Taller

Huevo y Figura de Chocolate de Pascua

Sábado 2 de Abril 1h Martin de Luca
Aragó 249, Barcelona

Taller dedicado a la elaboración del típico huevo de Pascua de chocolate y figuras de chocolate para adornar la Mona de Pascua, con nuestro pastelero especialista en chocolate Martín de Luca.

Al mismo tiempo realizaremos una introducción al mundo del chocolate, con repaso de:

  • Técnicas de atemperado de chocolate, con Mycryo y por sembrado.
  • Uso de moldes para monas de pascua, elaborando un huevo y otra figura alternativa.
  • Desmoldado, acabado del huevo y decoración básica.

¡Taller para que nadie se quede esta Semana Santa sin poder hacer la mona de Pascua en casa!

*El taller tendrá una duración de aprox 60 minutos.
*AFORO LIMITADO: 14 plazas
*MEDIDAS COVID ADOPTADAS

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8 Gadgets que utilizaremos en el taller

Cobertura chocolate leche Callebaut 823 33,6% 400
8,50€

Cobertura chocolate leche Callebaut 823 33,6% 400

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Ponlo en la cesta

Termómetro de cocina -40 a 230ºC
19,90€

Termómetro de cocina -40 a 230ºC

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Ponlo en la cesta

Molde chocolate mona de pascua huevo liso Molde chocolate mona de pascua huevo liso Molde chocolate mona de pascua huevo liso
3,50€

Molde chocolate mona de pascua huevo liso

  • 12 cm
  • 13 cm
  • 16 cm
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Molde policarbonato chocolate Huevo base plana 250
15,90€

Molde policarbonato chocolate Huevo base plana 250

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Ponlo en la cesta

Cobertura chocolate negro Valrhona Guanaja 70% 250
9,90€

Cobertura chocolate negro Valrhona Guanaja 70% 250

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Ponlo en la cesta

Molde chocolate mona de pascua huevo Gigante Molde chocolate mona de pascua huevo Gigante Molde chocolate mona de pascua huevo Gigante Molde chocolate mona de pascua huevo Gigante
6,90€

Molde chocolate mona de pascua huevo Gigante

  • 22 cm
  • 24 cm
  • 27 cm
  • 41 cm
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Set 10 plumas Pascua colores 23 cm
1,50€

Set 10 plumas Pascua colores 23 cm

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Ponlo en la cesta

Espátula rasqueta para chocolate Espátula rasqueta para chocolate
5,95€

Espátula rasqueta para chocolate

  • 16 cm
  • 20 cm
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