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Cobertura chocolate leche Callebaut 823 33,6% 400 Cobertura chocolate leche Callebaut 823 33,6% 400

Callebaut

Cobertura chocolate leche Callebaut 823 33,6% 400

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Descripción
Cobertura de chocolate con leche Callebaut 823 33,6%, una cobertura de chocolate con leche belga de excelente calidad, utilizada por chefs de todo el mundo gracias a su increíble mezcla de cacao, leche y caramelo.

Esta cobertura presenta una tonalidad cálida y profunda, cuerpo de cacao suave y notas dulces de caramelo, además de un sabor intenso y una perfecta aplicabilidad.

Forma parte de la gama Finest Belgian Chocolates de la marca Callebaut, que consigue su sabor equilibrado gracias a la mezcla de habas de cacao con origen en tres países: Costa de Marfil, Ghana y Ecuador.

Esta cobertura es perfecta para baños, mousses, cremosos, ganaches... así como para helados y sorbetes.
  • Formato: 400 g
  • Por cada paquete de Finest Belgian Chocolate que se compra, Callebaut reinvierte una parte en proyectos de cultivo de cacao sostenible a través de la Fundación Cocoa Horizons.
  • 100% trazable desde el productor

Ingredientes: (min. cacao 33,6%) azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla. Ingredientes Growing Great Chocolate: cacao.

Conservar en un lugar seco entre 16 y 18°C.
Una vez abierto cerrar herméticamente el producto con el fin de preservar sus propiedades.

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Detalles técnicos
Referencia 823-E0-D94
Material Ingrediente
Capacidad 400 ml
Diámetro
Técnicas y recetas
Técnica

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