Receta hecha en el taller de GadgetCuina el 02/2014
Montse Tàpia. Cociner@ de Gadgets&Cuina
Ingredientes
- 6 Tomates secos
- 8 hojas grandes de albahaca
- 50 gramos de queso parmesano
- 40 gramos de piñones tostados
- 1 diente de ajo
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 cucharada de queso cremoso (tipo Filadelphia, mascarpone, ricotta)
La receta paso a paso
- Escaldar los tomates secos con agua durante unos 4 minutos aprox.
- Escurrir los tomates.
- Tostar los piñones.
- Cortar unas hojas de albahaca fresca.
- Poner en un bol todos los ingredientes y triturar.
- Rectificar de sal y si queda demasiado líquido añadir más queso parmesano rallado.
