Para la base:

1. Unir todos los sólidos en la batidora. 
2. Comenzar a batir con las varillas e ir agregando la mantequilla. 
3. Batir hasta obtener un arenado (bolitas pequeñas). 
4. Engrasar el molde de tartaleta con el spray de mantequilla y colocar el streusel de coco.
5. Congelar y hornear con peso a 170ºC durante 15-17 minutos. 

Crema de limón:

1. Hidratar la gelatina.
2. Aparte, un poco del zumo de limón, calentar y derretir en él la gelatina.
3. Mezclar con un batidor de globo la leche condensada y el zumo de limón.
4. Agregar la mezcla de gelatina y mezclar.
5. Verter sobre la base ya horneada y fría.
6. Llevar a la nevera por 12 horas. 

Cremoso de albahaca:

1. Pesar en un bol grande el chocolate, la sal y colocar las hojas de gelatina ya hidratadas. 
2. Pasar por agua caliente las hojas de albahaca y escurrir.
3. En un cazo colocar la leche, la nata, las hojas de albahaca y parte del azúcar. Calentar.
4. Dejar infusionar unos 5 minutos, triturar y colar. 
5. Regresar al cazo y volver a calentar.
6. En un bol blanquear las yemas con la otra parte del azúcar. Volcar un poco de la mezcla de las leches, batir con batidor de globo y regresar nuevamente todo al cazo.
7. Llevar a fuego lento, sin dejar de mover, hasta ver el fondo de la olla (punto napado).
8. Colar la mezcla sobre el bol con el chocolate y mezclar hasta homogenizar. 
9. Reposar 12 horas. Con unas varillas romper la gelificación hasta obtener una crema. 
10. Colocar en una manga y usar.