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Donuts de plátano al microondas

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Recetas - Postres

Donuts de plátano al microondas

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. Cociner@ de Gadgets&Cuina

Receta hecha en el taller de GadgetCuina el 11/2021

Carolina Martorell. Cociner@ de Gadgets&Cuina

Ingredientes

Masa:

 

  • 1 plátano muy maduro (Aprox. 100 g) 
  • 1 yogur natural 
  • 100 g de harina de trigo o de trigo integral 
  • 12 g de levadura en polvo 
  • 1 pizca de vainilla líquida o en pasta 

Cobertura:

  • Chocolate negro 70% 
  • 1 cucharadita de aceite de coco 
  • 2 cucharaditas de crema de cacahuete (Sin azúcar) 

La receta paso a paso

  1. Pon en el vaso del Thermomix todos los ingredientes de la masa y tritura 30 s /vel 6. Baja los ingredientes de las paredes del vaso con ayuda de la espátula y repite la trituración si fuese necesario. Tiene que quedar todo muy bien integrado. 
  2. Reparte la masa en molde para donuts (6 u) apto para micro y lleva al microondas durante 2 minutos a máxima potencia. Pincha la masa con un palillo para comprobar que está totalmente hecha. Si es necesario añade algún minuto más. 
  3. Lava y seca el vaso y añade el chocolate junto con el aceite de coco . A continuación, funde 5 min/60ºC/vel 1. Retira a un bol pequeño y reserva. 
  4. Deja templar los donuts antes de desmoldar. Una vez templados, desmolda con cuidado y sumerje la parte superior del donut en el chocolate. Decora con hilos de crema de cacahuete o el topping que te apetezca y a disfrutar. 

4 Gadgets utilizados en la receta