Receta hecha en el taller de GadgetCuina el 11/2021
Carolina Martorell. Cociner@ de Gadgets&Cuina
Ingredientes
Masa:
- 1 plátano muy maduro (Aprox. 100 g)
- 1 yogur natural
- 100 g de harina de trigo o de trigo integral
- 12 g de levadura en polvo
- 1 pizca de vainilla líquida o en pasta
Cobertura:
- Chocolate negro 70%
- 1 cucharadita de aceite de coco
- 2 cucharaditas de crema de cacahuete (Sin azúcar)
La receta paso a paso
- Pon en el vaso del Thermomix todos los ingredientes de la masa y tritura 30 s /vel 6. Baja los ingredientes de las paredes del vaso con ayuda de la espátula y repite la trituración si fuese necesario. Tiene que quedar todo muy bien integrado.
- Reparte la masa en molde para donuts (6 u) apto para micro y lleva al microondas durante 2 minutos a máxima potencia. Pincha la masa con un palillo para comprobar que está totalmente hecha. Si es necesario añade algún minuto más.
- Lava y seca el vaso y añade el chocolate junto con el aceite de coco . A continuación, funde 5 min/60ºC/vel 1. Retira a un bol pequeño y reserva.
- Deja templar los donuts antes de desmoldar. Una vez templados, desmolda con cuidado y sumerje la parte superior del donut en el chocolate. Decora con hilos de crema de cacahuete o el topping que te apetezca y a disfrutar.
