Guardar

Fals Éclair

Taller

Fals Éclair

Dimarts 18 de Febrer 1h Gessamí
Aragó 249, Barcelona

L'Eclair tradicional s'elabora a partir de pasta choux ... aquí Gessamí ens sorprendrà amb uns falsos Éclair.

Al taller adoptem la forma tradicional de l'Éclair, i creem un nou concepte en una versió semifreda dolç però refrescant, ideal com a postres. A més finalitzarem el Éclair amb un doble bany, en glacejat i xocolata espectacular.

Llegir més