Identifica't
Has oblidat la contrasenya?
Introdueix el teu correu electròni i t'enviarem instruccins per restablir la teva contrassenya
Fes-te membre
Crea el teu compte del Club Gadgets&Cuina en 30 segons!
La teva cistella
Taller inspirat en la filosofia i les tècniques culinàries del Raw Food o Menjar viu.
En aquest taller aprofundirem en una tècnica: la Deshidratació. Textures consistents amb una infinitat de matisos crocants, gomosos, semblants al que cuinat... La deshidratació concentra i realça els sabors i us permeten aconseguir sorprenents resultats.
Realitzarem:
Però, què és el Raw Food? és una tendència culinària, una dieta, una medicina i una filosofia de vida en fi, la qual es basa senzillament en menjar aliments en brut, vius, crus, del regne vegetal i de procedència ecològica, com ara fruites, verdures, fulles verdes, arrels, llavors, grans, llegums, fruits secs, olis, greixos, algues, flors, herbes, sals, espècies...
Vine i descobreix el fàcil que és deshidratar a casa i l'ampli ventall de possibilitats que ofereix aquesta tècnica ancestral de cuina.