A casa en 24-48 h
Enviament gratuït a partir de 49€
Recollida gratuïta a botiga
Garantia de devolució
Taller
Coca de Llardons i Coca de Cabell d'Àngel
Divendres 17 de Juny
1h
Juan Oliva
Aragó 249, Barcelona
En aquest taller aprendrem a preparar dues de les clàssiques receptes de Coca de Sant Joan: la Coca de Llardons i la Coca de Cabell d'Àngel.
Elaborarem la base de pasta de full, veient el significat i la importància dels plecs, i sobre aquesta base farem:
- Coca de Llardons: Coca dolça i cruixent d'origen pirinenc amb un caràcter marcadament festiu. A base de llardons de porc (llardons en castellano) i pinyons.
- Coca de cabell d'àngel: Base de pasta de full farcida de cabell d'àngel i acabada amb pinyons i sucre.
El nostre pastisser Juan ens farà la seva particular versió i revisió amb el criteri dels obradors de tota la vida.
Llegir més
4 Gadgets que farem servir al taller
