En casa en 24-48 h
Envío gratuito a partir de 49€
Recogida gratuita en tienda
Garantía de devolución
934 875 863
0
Cesta
Menú
3,90€

CMC Polvo de Tilosa Funcakes 60 g CMC Polvo de Tilosa Funcakes 60 g

Funcakes

CMC Polvo de Tilosa Funcakes 60 g

3,90€
Disponible Ver stock por tienda
  • L'Illa Diagonal - Barcelona
  • C. Aragó 249 - Barcelona
  • Westfield La Maquinista - Barcelona
  • Cirilo Amorós 59 - Valencia
Entrega en 24/48 horas
Recogida en tienda gratis. Ahórrate el coste de envío
Garantía de devolución
Agotado. ¡Aquí todo vuela! ¿Quieres que te avisemos cuando vuelva a estar disponible?
Compartir
Descripción
Carboximetilcelulosa (E466) conocido comercialmente como CMC es un componente orgánico, derivado de la celulosa, que se usa en la alimentación como estabilizador y espesante.

Sus prinicipales propiedades son:
  • Soluble en agua
  • Incoloro 
  • Estabilizador de mezclas 
  • Espesante 
  • No se metaboliza en el cuerpo humano
El CMC o Polvo de Tilosa se usa especialmente en pastelería como agente estabilizador otorgando a la pasta de azúcar y al fondant la rigidez necesaria para moldear flores, pétalos y figuras varias, y como agente espesante para dar más cuerpo a masas para hornear.
  • Para endurecer el fondant, utilizar aproximadamente 3 g de CMC por cada 250 g de fondant. 
  • Para hacer pegamento comestible, utilizar 1 parte de CMc por cada 30 partes de agua, y dejar reposar la mezcla toda la noche antes de utilizarla.
Ingredientes: carboximetilcelulosa: E466 (100%). Apto para uso alimentario.
Contenido: 60 g
Leer más
Detalles técnicos
Referencia F54605
Material Ingrediente
Capacidad 60 ml
Diámetro
Técnicas y recetas
Técnica

Como trabajar el fondant: herramientas básicas.

Guardar Gadgets & Cuina

El fondant, o pasta de azúcar, es muy utilizada en decoración de pasteles , galletas y cupcakes básicamente para hacer figuras y...

Preguntas y respuestas
Pregunta lo que quieras y nuestros expertos te responden

Ven a vernos a la tienda

Aragó, 249
Barcelona

Cómo llegar

L'Illa Diagonal

Cómo llegar

Westfield La Maquinista

Cómo llegar

Valencia

Cómo llegar