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CMC Polvo de Tilosa Funcakes 60 g
CMC Polvo de Tilosa Funcakes 60 g
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Descripción
Carboximetilcelulosa (E466) conocido comercialmente como CMC es un componente orgánico, derivado de la celulosa, que se usa en la alimentación como estabilizador y espesante.
Sus prinicipales propiedades son:
- Soluble en agua
- Incoloro
- Estabilizador de mezclas
- Espesante
- No se metaboliza en el cuerpo humano
- Para endurecer el fondant, utilizar aproximadamente 3 g de CMC por cada 250 g de fondant.
- Para hacer pegamento comestible, utilizar 1 parte de CMc por cada 30 partes de agua, y dejar reposar la mezcla toda la noche antes de utilizarla.
Contenido: 60 g
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Detalles técnicos
| Referencia | F54605 |
| Material | Ingrediente |
| Capacidad | 60 ml |
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