Receta hecha en el taller de GadgetCuina el 05/2012
Montse Tàpia. Cociner@ de Gadgets&Cuina
Ingredientes
- cebolla
- un poco de azúcar o miel
- aceite
- Cortar la cebolla en juliana.
- Poner la cebolla dentro de una cazuela con aceite e ir sofriendo lentamente hasta que caramelice, se puede añadir un poco de azúcar o miel para ayudar a a que coja color.
- Si va quedando seca se le añade agua.
- Otra posibilidad se poner las cebollas cortadas a cuartos dentro de una cazuela con una parte de agua y dos de aceite. El fuego tiene que ir lento y la cebolla se tiene que ir dorando. Acabar rectificando de sal.