Receta hecha en el taller de GadgetCuina el 04/2022
Darinka. Cociner@ de Gadgets&Cuina
    								
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Ingredientes cake:
- 250 ml de cerveza negra Guinness
 - 250 g mantequilla
 - 75 g cacao
 - 400 g azúcar molasses
 - 142 g yogurt griego
 - 2 huevos
 - 275 g harina floja
 - 12 g bicarbonato
 
Ingredientes de la ganache de chocolate:
- 200 g chocolate negro
 - 200 g nata
 
La receta paso a paso
Preparación cake
- En una olla colocar la mantequilla y la cerveza. Llevar a fuego medio hasta derretir.
 - Agregar el cacao y el azúcar. Dejar al fuego un minuto más y retirar.
 - Aparte, mezclar el yogurt y los huevos. Incorporar a la mezcla anterior cuando ya esté a temperatura ambiente.
 - Finalmente, agregar harina y bicarbonato previamente tamizados.
 - Volcar parte de la mezcla en un molde rectangular. Aprox 2 cm de alto de mezcla.
 - Llevar al horno a 170ºC durante 15 minutos. Revisar.
 - Una vez frío, con un cortador redondo cortaremos los círculos del layer.
 
Preparación de la ganache de chocolate:
- En un bol colocar ambos ingredientes, llevar al microondas hasta derretir.
 - Mezclar con un batidor de globo para homogenizar.