Guardar Ver los 3 gadgets utilizados

Mermelada de cerezas

Compartir
Recetas - Cocina para invitados

Mermelada de cerezas

Guardar
. Cociner@ de Gadgets&Cuina

Receta hecha en el taller de GadgetCuina el 07/2012

Montse Tàpia. Cociner@ de Gadgets&Cuina

Ingredientes

Receta del taller de mermeladas de junio de 2012 con Montse Tapia. Ingredientes:

  • 1 kg de cerezas buenas en el punto
  • 250 g de azúcar (un 15% del total de cerezas)
  • 1 piel de manzana
  • 1 piel de limón

Preparación:

  1. Sacar los huesos de las cerezas, mezclar con el azúcar y una piel de manzana y una de limón y poner a fuego vivo, enseguida bajar el fuego y cocer despacio hasta que estén blandas, unos 45 minutos.
  2. Puede triturar las cerezas o dejarlas a trozos.
  3. Una vez cocida siga el proceso de esterilización de los botes, envasado y esterilización de la mermelada.
  4. Para conseguir una buena conserva lo primero esterilizar los botes con agua hirviendo unos 30 minutos.
  5. Rellenar en caliente.
  6. Dejar boca abajo y cubrir de agua dentro de una cazuela y hervir 20 minutos más.
  7. Dejar enfriar dentro del agua y guardar etiquetado y con la fecha de elaboración.

3 Gadgets utilizados en la receta