Receta hecha en el taller de GadgetCuina el 11/2012
Montse Tàpia. Cociner@ de Gadgets&Cuina
Ingredientes
- 250 g de harina
- 125 o 150 ml de agua tibia
- 15 g de levadura fresca o 7 de seco.
- 5 g de sal
- 4 g de azúcar
La receta paso a paso
- Mezclar el agua tibia con la levadura.
- Hacer un volcán con la harina y añadir el agua con la levadura o la levadura seca.
- Amasar hasta que quede lisa y elástica.
- Opcional añadir un poco de aceite (30 ml).
- Continuar trabajando un rato y dejar reposar en un bol enharinado y plastificado hasta que doble el volumen.
- Volver a la mesa, hacer porciones y dejar reposar ya con la forma dada.
