Receta hecha en el taller de GadgetCuina el 06/2013
Montse Tàpia. Cociner@ de Gadgets&Cuina
Ingredientes
Receta del taller de ensaladas frescas de arroz del mes de junio de 2013 con Montse Tapia.
- 180 g de Quinoa
- 360 ml. agua
- 1 limón
- 20 g de pasas de corinto
- 2 cucharaditas de perejil picado
- 2 ramas de menta fresca bien picadas
- 1 cebolleta cortada en brunoise.
- 1 pimiento verde cortado en brunoise
- ¼ de pimiento rojo cortado en brunoise
- 1 cucharada de sésamo
- sal
- pimienta, aceite de oliva
La receta paso a paso
- Lavar la quinoa y cocer al rice cooker siguiendo la tabla (12 min. cocción y 3 min reposo)
- Escurrir y referdar.
- Cortar todos los ingredientes de la ensalada y mezclar.
- Finalmente aliñar con el sésamo, la sal, la pimienta y el aceite.
