Receta hecha en el taller de GadgetCuina el 11/2021
Montse Tapia. Cociner@ de Gadgets&Cuina
Ingredientes
- 300 g de calabacín rallado
- 2 huevos grandes
- 2 claras
- 2 cucharadas de levadura química
- 50 g de harina de espelta o de avena
- 200 g de ricotta
- 40 g de parma rallado
La receta paso a paso
- Ralla el calabacín, sálalo y déjalo escurrir. Puedes utilizar un colador o una superbag.
- Bate los huevos y las claras, añade la sal, la pimienta y el queso.
- Sigue montando.
- Añade el calabacín y finalmente la harina.
- Unta el molde de donuts con aceite.
- Reparte la masa en el molde.
- Hornea a 190°C unos 15 minutos.
