Ingredientes
- 240 g leche tibia
- 55 g mantequilla
- 6 g levadura fresca
- 540 g harina
- 80 g azúcar
- 2 g sal
- 2 pizcos de canela en polvo
- 2 pizcos de nuez moscada en polvo
- 2 huevos
La receta paso a paso
- Derretir la mantequilla con la leche tibia, agregar y disolver la levadura.
- Verter sobre la harina mezclada con el azúcar, la sal y las especias.
- Incorporar los 2 huevos y amasar.
- Dejar reposar 1 hora mínimo.
- Estirar a 1 cm de espesor con el rodillo y las guías de altura, cortar con el corta pasta especial de donut.
- Dejar reposar media hora más.
- Freír los dos lados con aceite a 160 º C hasta que estén dorados.
