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Taller
Pasta fresca de colores
Lunes 20 de Abril
1h
Maite
Aragó 249, Barcelona
Taller de pasta fresca donde veremos cómo dar color y sabor diferente a nuestros spaghetti, tallarines o raviolis caseros.
Mediante colorantes naturales (remolacha, espinacas, tinta de sepia, etc...) añadidos en el momento de preparar la masa de pasta fresca casera conseguiremos dar ese color y ese sabor diferente, muy agradable y sorprendente en el plato.
En el taller repasaremos el funcionamiento de la máquina de pasta fresca imperia, con todos los pasos de estirado de la masa y corte en formas clásicas de tallarines y ravioli.
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