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Taller dedicado al Pan realizado con masa madre, concretamente Martín nos mostrará como hacer un pan de payés y una barra rústica con masa madre.
En este taller hablaremos de harinas, cereales y semillas.
Repasaremos todo el proceso de amasado, diversos levados, moldeado y cocción para un acabado crujiente por fuera y esponjoso por dentro, mientras se nos perfuma toda la casa y la tienda de Gadgets con ese inconfundible aroma...
En el taller aprenderemos cómo introducir harinas y cereales para conseguir un pan casero excepcional. Asimismo enseñaremos a realizar nuestra propia masa madre.
Seguimos con esta apasionante ruta por el mundo del pan casero de la mano de Martín.
*El taller tendrá una duración de aprox 60 minutos.
*AFORO LIMITADO: 12 plazas
*MEDIDAS COVID ADOPTADAS
6 Gadgets que utilizaremos en el taller
Harina Caputo 00 pizza larga fermentación cuoco
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