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Levadura seca Caputo Lievito Attivo 100 g
Levadura seca Caputo Lievito Attivo 100 g
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Descripción
Levadura seca Caputo Lievito Attivo 100 g. Esta levadura es muy útil para añadir a la mezcla durante el proceso de amasado y así conseguir que la masa tenga el volumen deseado. Gracias a que genera una subida de la masa muy uniforme, esta levadura es ideal para hacer pan.
La levadura seca de Caputo es una levadura activa de fermentación prolongada del tipo Saccharomyces Cerevisiae 100% italiana, y se obtiene exclusivamente de melaza italiana. Tiene un alto poder fermentativo y es ideal para hacer masas suaves con un sabor incomparable. Fácil de usar y se conserva bien durante más tiempo.
Al contrario que la levadura fresca, la levadura seca se puede incorporar directamente a la harina sin tener que diluírla en agua. Es importante saber que como la levadura seca actúa antes de hornear, hay que dejar fermentar la masa.
Al contrario que la levadura fresca, la levadura seca se puede incorporar directamente a la harina sin tener que diluírla en agua. Es importante saber que como la levadura seca actúa antes de hornear, hay que dejar fermentar la masa.
La equivalencia es de 1/3 en relación a la levadura fresca. Por ejemplo, 5 g de levadura seca equivaldrían a 15 g de levadura fresca.
Contenido: 100g
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Detalles técnicos
| Referencia | 130856 |
| Material | Ingrediente |
| Capacidad | 1000 ml |
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