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Tartaletas perfectas con pera, avellana y chocolate con leche

Taller

Tartaletas perfectas con pera, avellana y chocolate con leche

Martes 10 de Marzo 1h Gessamí
Aragó 249, Barcelona

¿Te has preguntado alguna vez cómo hacen en las pastelerías esas tartaletas tan bonitas y con la base tan perfecta?

Taller dedicado al mundo de las tartaletas, en el que incorporamos una de las novedades en nuestras tiendas: Los aros perforados de De Buyer. 

En este taller resolveremos estas y otras dudas, haciendo tartaletas tanto grandes como en versión individual y viendo:

  • Elaboración de la masa brisa.
  • Forrado de la tartaleta y cocción de la base.
  • Cremoso de chocolate
  • Mermelada de pera
  • Decoración.

Aprenderemos también cómo aportar sabor a nuestras elaboraciones con las pastas puras y concentradas de Sosa Home Chef.

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6 Gadgets que utilizaremos en el taller

Molde rectangular tartaleta móvil 36x13 cm
11,90€ 11,90€

Molde rectangular tartaleta móvil 36x13 cm

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Ponlo en la cesta

Lira corta-pasteles con 2 cortes de 32 cm
12,90€ 12,90€

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Ponlo en la cesta

Batidor Oxo 28 cm
9,95€ 9,95€

Batidor Oxo 28 cm

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Ponlo en la cesta

Silpat horno 40x30 cm
15,90€ 15,90€

Silpat horno 40x30 cm

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Ponlo en la cesta

Espátula lengua silicona Lekue Espátula lengua silicona Lekue Espátula lengua silicona Lekue Espátula lengua silicona Lekue
4,90€ 4,90€

Espátula lengua silicona Lekue

Rodillo regulable con 4 aros Joseph Joseph colors
29,95€ 29,95€

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