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Taller
Tartaletas perfectas con pera, avellana y chocolate con leche
Martes 10 de Marzo
1h
Gessamí
Aragó 249, Barcelona
¿Te has preguntado alguna vez cómo hacen en las pastelerías esas tartaletas tan bonitas y con la base tan perfecta?
Taller dedicado al mundo de las tartaletas, en el que incorporamos una de las novedades en nuestras tiendas: Los aros perforados de De Buyer.
En este taller resolveremos estas y otras dudas, haciendo tartaletas tanto grandes como en versión individual y viendo:
- Elaboración de la masa brisa.
- Forrado de la tartaleta y cocción de la base.
- Cremoso de chocolate
- Mermelada de pera
- Decoración.
Aprenderemos también cómo aportar sabor a nuestras elaboraciones con las pastas puras y concentradas de Sosa Home Chef.
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