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Taller
Taller PARTICIPATIVO: Prepara auténtico sushi japonés con el chef Genís
Viernes 20 de Marzo
Genís Font @chef_parallevar
Aragó 249, Barcelona
En este taller participativo de 2 horas aprenderemos a preparar el auténtico sushi japonés, comenzando por el punto clave de cualquier elaboración: el arroz para sushi, su cocción, aliñado y textura perfecta.
De la mano del chef Genís (@chef_parallevar), elaboraremos distintos tipos de sushi —makis, uramakis y nigiris— y conoceremos las técnicas básicas de formado y corte para conseguir piezas equilibradas y bien presentadas. Durante la sesión, los participantes trabajarán sus propias elaboraciones y podrán degustarlas acompañadas de té.
Un taller pensado tanto para quienes quieren iniciarse en el mundo del sushi como para quienes desean perfeccionar la técnica y aprender a replicar estas preparaciones en casa.
Duración aproximada: 2 horas.
AFORO LIMITADO: 10 plazas.
La fotografía es orientativa. El resultado final del taller puede variar en función del proceso y de la elaboración realizada durante la sesión.
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