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¡Llega la época más terrorífica del año!

La decoración de galletas es una de las técnicas más vistosas y creativas de la repostería.

En este taller participativo de 3 horas, cada asistente elaborará y decorará seis terroríficos diseños de galletas utilizando diferentes técnicas de decoración con Royal Icing: un murciélago, un caldero, un ratón, un fantasma, una poción y una calabaza.

De la mano de Juan y Guillem de Lord Conejo (@lordconejobakery), aprenderemos paso a paso a preparar la masa de galletas, el glaseado real y sus distintas consistencias. También veremos cómo trabajar con cortadores, calcar diseños y practicar sobre plantillas guía para dominar el uso de la manga pastelera y conseguir acabados limpios y definidos.

Durante el taller se combinará una parte teórica demostrativa con una parte práctica, para que cada participante pueda aplicar las técnicas más utilizadas mientras decora sus propias galletas. Todo el material estará preparado previamente: cada alumno dispondrá de sus galletas ya horneadas y cortadas, y las mangas con el Royal Icing de la paleta de colores listas para empezar a crear.

Un curso muy completo, ideal tanto para personas que se inician como para quienes quieren mejorar o profundizar en el mundo de las galletas decoradas con Royal Icing.

Al finalizar esta másterclass, el alumno será capaz de realizar decoraciones simples pero visualmente atractivas, controlar la consistencia del glaseado, manejar los tiempos de secado y la superposición de capas.

Además...

¡Cada participante del taller se llevará a casa las galletas que haya preparado!

Duración aproximada: 3 horas.
Aforo limitado: 10 plazas.