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Sushi en casa (VALENCIA)

Taller

Sushi en casa (VALENCIA)

Lunes 9 de Diciembre 1h Juanjo
Cirilo Amorós, 59, Valencia

Sushi en casa con Juanjo, un especialista de la cocina japonesa que nos va a mostrar cómo hacer un buen sushi está a nuestro alcance.

Durante el taller realizaremos sushi en casa desde cero, empezando por la cocción del arroz, aliño y cómo conseguir enrollar perfectamente los makis, rollos de alga nori que contienen el arroz e ingredientes de acompañamiento como salmón, aguacate, mango, atún, pepino...

Repasaremos todos los utensilios que tenemos al alcance en Gadgets&Cuina para hacer más fácil el trabajo a la hora de enrollar makis con precisión nipona:

  • Easy Sushi
  • Esterilla makisu
  • Rice cube, que nos permite conseguir makis cúbicos
  • Moldes para nigiri
  • Cocedor de arroz de Lékué
  • Pala especial para sushi
  • Bol de madera Hangiri

También nos hablará de la importancia de la frescura de los ingredientes, sobre todo el pescado para hacer sushi, cómo tratarlo y cortarlo para obtener los mejores resultados.

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