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Taller
Brownie (Valencia)
Lunes 14 de Noviembre
1h
Maria de Rojas
Cirilo Amorós, 59, Valencia
El brownie, especie de bizcocho de chocolate con frutos secos de irresistible textura, es un pastel ideal para todo tipo de reuniones, cenas, fiestas o bien suculentas meriendas caseras.
En el taller de la mano de la repostera María de Rojas, veremos como conseguir una textura esponjosa con la adecuada técnica y selección de ingredientes, para finalmente hornearlo en 2 tipos de moldes:
- Molde brownie de Wilton, molde metálico, clásico para hornear entero y luego cortar porciones.
- Molde mini brownie de Lekue, molde de silicona, versión moderna y nos permite desmoldar y servir con total facilidad.
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