Receta hecha en el taller de GadgetCuina el 07/2016
Gadgets Cuina. Cociner@ de Gadgets&Cuina
Ingredientes
- 200g arroz para sushi
- 350ml agua
- 100ml vinagre de arroz
- 60g azúcar
- 15g sal
La receta paso a paso
- Colocar el arroz en un colador y lavar bajo el grifo hasta que el agua salga limpia.
- Colocar el arroz en el Rice&Grain cooker de Lékué con el agua de la receta.
- Cocer en el microondas a 800W unos 16 minutos. Comenzar por 10 minutos, abrir e ir dando 2 minutos hasta que el arroz esté completamente cocido. El tiempo puede variar un poco en función del tipo de arroz.
- Mientras se cuece el arroz mezclar en un bol el vinagre con el azúcar y la sal, hasta que esté completamente disuelto.
- Al salir del microondas colocar el arroz en un Hangiri, y enfriarlo con la pala para sushi.
- Mientras está caliente aliñar el arroz con la mezcla de vinagre, sal y azúcar. No hay que añadirlo todo, vamos añadiendo y probando hasta que el arroz esté sabroso a nuestro gusto.
- Una vez frío el arroz lo conservar en un taper tapado con un paño húmedo para que no se seque hasta el momento de utilizarlo.