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Taller
Tronco de navidad
Miércoles 10 de Diciembre
1h
Juan
Aragó 249, Barcelona
El tronco de navidad es una preparación típica de la repostería navideña proviniente del clásico Buche de Noël francés, pastel con glaseado exterior de chocolate, acabado con las vetas de la madera, que recuerda un tronco a punto de quemar.
En nuestro país, el tronco de navidad ha encontrado un terreno abonado por su similitud con el tradicional brazo de gitano y por su semejanza con el entrañable tió de Nadal.
En el taller Juan nos ofrecerá la oportunidad de elaborarlo a partir de una receta de obrador, explorando diversas alternativas de relleno y decoración finales.
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1 Gadgets que utilizaremos en el taller
