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Nueva Master Class a cargo del pastelero Juan dedicada a elaborar en profundidad, de la A a la Z, un grande de la repostería que tarde o temprano todo amante de la pastelería debería abordar, en este caso llega el turno de la tarta o pastel Selva Negra.

La tarta Selva Negra es un clásico de la repostería alemana, de la zona de Baden que le proporciona su nombre. Se trata de una tarta de 25-30 cm de diámetro a base de capas intercaladas de bizchocho de chocolate bañado en licor de cerezas Kircsh y capas de crema chantilly (nata montada aromatizada). La tarta se acaba con una cobertura de la misma chantilly y se corona con virutas de chocolate y cerezas en almíbar a modo de decoración (opcional).

* Las Máster Class tienen una duración aproximada de 1 hora y media.