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Taller
Donburi: Bol de arroz japonés
Martes 21 de Junio
1h
Masami Kamei
Aragó 249, Barcelona
Taller en el que veremos de la mano de Masami Kamei dos versiones de Donburi, uno de los platos de la cocina más popular japonesa consistente en un bol con arroz al vapor terminado con carne, pescado, verduras...
Una excelente opción de comida de plato único, que además de ser un menú equilibrado es muy versátil y se prepara rápidamente. Ideal para la cena o una comida take away.
En este taller veremos:
- Cocción del arroz al vapor en el Rice & Grain Cooker de Lékué.
- Oyakodon o Donburi de pollo en salsa y huevo.
- Donburi de Tartar de salmón, como opción más ligera y fresca para el verano.
- Encurtidos japoneses como acompañamiento típico del Donburi.
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