Receta hecha en el taller de GadgetCuina el 06/2013
Montse Tàpia. Cociner@ de Gadgets&Cuina
Ingredientes
- 400 g de Sandia
- 400 g de tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 2 cebolletas
- 1 pepino
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- vinagre de módena
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
- 2 rebanadas de pan de payés
La receta paso a paso
- Lavar las verduras.
- Cortar la mitad de la cebolla, los pimientos y pepino en dados y la otra mitad troceados.
- Pelar el tomate y sacar la semilla.
- Cortar la sidra en dados.
- Cortar la mitad del pan en dados y tostar al horno.
- Triturar las verduras con la sandía, añadir la miga de pan remojada en vinagre, sal y pimienta.
- Una vez triturado, pasar por el colador y ligar con aceite.
- Sirve el gazpacho bien frío con los picatostes y las verduras.