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Molde silicona Tesoro

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Descripción

El molde de silicona Tesoro es muy especial gracias a su diseño en forma de lingote de oro y lo hacen ideal para preparar mousses con glaseado en dorado o vistoso color brillante a fin de resaltar sus formas.

El molde silicona Tesoro incluye una pieza adicional en plástico rígido que se acopla como base para dar mayor estabilidad al molde, facilitar su manejo y reafirmar sus formas durante su enfriado en nevera o congelador.

Modo de uso del Molde silicona Tesoro o lingote de oro en la realización de mousse o semifrío:

Acoplar el molde de silicona Tesoro en la base de plástico rígido.
Verter la masa en el interior del molde de silicona
Cubrir opcionalmente con una base de bizcocho o galleta que habremos cortado previamente a medida con la ayuda del molde rígido.
Llevar a congelador y someter a shock térmico para cuajar.
Desmoldar en frío
Depositar encima de rejilla de pastelería y verter el glaseado.

Características principales del molde de silicona Tesoro:

Incluye 2 piezas, el molde lingote de oro en silicona y la base de plástico rígido.
Incluye pequeño libro de recetas en su interior.
Apto para preparar además de mousses y semifríos, cualquier preparación repostera en el horno.
Adecuado para usar en nevera, congelador, microondas y horno desde -60º a 230º.
Molde de 1300 ml de capacidad.
Apto lavavajillas.

Como dato adicional y anecdótico resaltamos que este molde en forma de lingote de Silikomart, ha sido elegido por el equipo de Gran Bretaña (Florian Poirot, Chris Zammit y Andrew Blas) para competir en la Coupe de Monde de la Pâtisserie 2017.

Detalles técnicos