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Molde pan baguette x3p 38 cm Molde pan baguette x3p 38 cm

Patisse

Molde pan baguette x3p 38 cm

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Descripción
Molde para hornear pan baguette con capacidad para 3 piezas. Su bandeja perforada y ondulada con 3 cavidades está especialmente pensada para hornear pan tipo baguette y conseguir una base crujiente.

Este pan baguette se debe hornear elevado de la base del horno (a unos 10-15 cm de altura) y siempre sobre rejilla de horno (nunca sobre bandeja ya que estaríamos tapando los agujeros y la funcionalidad de la pieza). El fondo de 38 cm es equivalente a una baguette estándar y la amplitud de 24 cm da para 3 piezas.

Este molde está hecho en acero laminado frío con capa antiadherente.

Recomendaciones de uso:
Antes de cada horneado se recomienda impregnar ligeramente el molde con aceite o spray desmoldante. Hornear ligeramente el molde vacío a 180ºC durante 10 minutos antes del primer uso. Para limpiar después de cada uso, enjuagar en agua templada, limpiar con un trapo o estropajo blando y secar. No lavar nunca en el lavavajillas.
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Detalles técnicos
Referencia 3664
L x A 38 cm x 34 cm
Material Acero
Capacidad
Diámetro
Características
  • Antiadherente
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