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Molde Mona Pascua chocolate Libro abierto Molde Mona Pascua chocolate Libro abierto

Molde Mona Pascua chocolate Libro abierto

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Descripción
Molde para chocolate para realizar tus propias Monas de Pascua en casa en forma de libro abierto. Este Molde para chocolate está fabricado en plástico PET, apto para el contacto con alimentos y que garantiza un fácil desmoldado y un acabado brillante.
  • Medidas molde 16,5 x 23,5 cm
  • Medidas cavidad 18,5 x 12,5 cm
  • 1 cavidad

Los pasos para conseguir una maravillosa Mona de Pascua son los siguientes:

  1. Atemperar el chocolate
  2. Rellenar el molde y eliminar el exceso de chocolate con golpecitos cara abajo.
  3. Dejar secar en nevera
  4. Desmoldar con cuidado. Reservar la primera cara
  5. Repetir los pasos 1-4 para la siguiente cara.
  6. Unir las 2 caras mediante aplicación suave de calor en los bordes de una de las caras (soplete de cocina, sartén antiadherente) o bien con chocolate atemperado a modo de pegamento.
Os aconsejamos trabajar con coberturas de chocolate de calidad, que siempre os van a facilitar el trabajo y los resultados, así como temperar el chocolate con la ayuda de manteca Mycryo por su fiabilidad, sencillez e higiene de la cocina, tal y como explicamos en nuestro post de cómo atemperar chocolate con Mycryo.

Por último, recalcar que este molde es reutilizable cuantas veces hagan falta, si bien no es apto para lavar en lavavajillas. Para su limpieza aplicar agua tibia y dejar reblandecer el chocolate residual.
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Detalles técnicos
Referencia DI550
Material PET
Capacidad
Diámetro
Características
  • Hecho en la UE

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