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Martillo para reblandecer carne 4 caras Martillo para reblandecer carne 4 caras

Kitchen Craft

Martillo para reblandecer carne 4 caras

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  • C. Aragó 249 - Barcelona
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Descripción
Martillo para reblandecer carne con 4 caras que ofrece todo lo que necesitas para poner tu carne a punto. Tiene una cabeza en forma de prisma que permite darle al utensilio 4 funciones diferentes:
  1. Lado piramidal grande, ideal para ablandar la carne más dura.
  2. Lado piramidal pequeño, diseñado para ablandar los cortes más delicados, como filetes o solomillos.
  3. Lado plano para conseguir una coción más uniforme en la carne y en el pescado.
  4. Lado con espinas de marinado, perfecto para perforar la carne o los filetes de pescado. Con lo que te asegurarás que tus adobos penetren más profundamente y más rápido, dándole un sabor más intenso a tus platos.
Su diseño, con una empuñadura de agarre muy cómoda, ergonómica y suave al tacto, te permite ablandar carne o pescado de forma segura y limpia. Además, está fabricada en acero inoxidable de peso considerable.

Ablandar carne es muy útil para conseguir una textura blanda y suave de todo tipo de carnes en especial ternera, cerdo e incluso pulpo. Existen varias técnicas para hacerlo, aunque golpearla con una maza de cocina permite romper los tejidos del músculo sin añadir sabor ni color.

Con este martillo para ablandar carne, recetas como el pulpo á feira o la milanesa argentina conseguirán su textura y sabor tan apreciados.

No apto para el lavaplatos.
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Detalles técnicos
Referencia KC8825
Material Acero inoxidable
Capacidad
Diámetro
Características
  • Apto para lavavajillas
  • Acero inoxidable

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