Advertencias:

• Los alimentos a preparar deben ser frescos. Si se cocinan poco frescos a baja temperatura, éstos pueden contener gérmenes.
• Debe lograrse un vacío perfecto. Para envasar al vacío productos calientes debe hacerse un vacío parcial.

Características técnicas:

• Potencia: 1200 W.
• Voltaje: 220-240 V / 50-60 Hz
• Velocidad: 8.5 L/min.
• Capacidad: 15 litros.
• Rango de temperatura: 20º C – 90º C.
• Precisión: 1ºC.
• Medidas: 10 x 10 x 37 cm.
• Peso: 1,13 kg

Limpieza y mantenimiento:

• Desenchufa el cocedor a baja temperatura antes de limpiarlo. No emplees productos abrasivos ni esponjas metálicas. Evita reutilizar el agua del recipiente porque podrían adherirse sustancias minerales a los dispositivos internos del cocedor.
• Utiliza un recipiente de agua con vinagre para limpiarlo, poniéndolo en funcionamiento a temperatura máxima 1 o 2 horas.
• Para comprobar si quedan restos de cal en el interior, gira el cuerpo principal 90º en sentido horario y tire hacia abajo. Limpia con un cepillo la resistencia, el sensor de temperatura y el eje ventilador. Si se almacenan impurezas en la tapa inferior, desmóntala y límpiala con un cepillo.
• Guárdalo siempre en posición vertical para evitar que posible agua sobrante entre en la maquinaria.

Incluye recetario.

Instrucciones:
Puedes descargarte aquí el manual de instrucciones de la máquina para cocinar al vacío Lacor Gourmet.